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什么样的鸡才能叫做土鸡?

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案1:

之所以叫土鸡,至少要具备以下两点因素:一、散养鸡,必须是散养,运动量越大越好。

二、不喂饲料或者添加剂,最好吃虫子和玉米小麦等粮食长大的鸡。

三、有足够的生长时间,公鸡最少八个月才好吃,母鸡一年生长期以上的。

而饲养鸡恰恰和以上相反,不让鸡运动,怕消耗能量。

可劲儿喂饲料、添加剂等,总怕吃得瘦了卖的时候吃亏,早上我们买鸡的时候,有没有发现鸡拉的大便都有二两重。

三个月出栏成了常规,试想一下,那样的鸡能好吃吗?但便宜呀,大家都能吃得起。

再回过头来看土鸡,都要而三十块钱一斤,随便买一只就得一两百块钱。

那么,如何才能分辨出土鸡和饲料鸡呢,首先看鸡的精神,土鸡的眼睛都是滴溜溜转的,不像饲料鸡目无表情。

其次看羽毛,土鸡的羽毛是很光亮顺滑的,饲料鸡就显得蓬松黯淡许多。

最后看劲道,土鸡经常锻炼,几米高的大树都能顺着房子飞上去,你让饲料鸡飞一米高看看。

当然,鸡在人家笼子里,也不可能在大街上撒开让它们比赛,那样就把人家的鸡给弄跑了。

我们可以抓住鸡的爪子,看它们蹬弹的力度,就知道了。

最最后,还想分享一个终极大招,那就是拿回家炖了,那个又香又劲道好吃,那个就是土鸡啦,哈哈哈。

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案2:


小时候,住在外婆家,外婆很爱养鸡,在山脚下建了鸡舍,养三百只鸡,这些鸡自已寻找虫子,蚯蚓,嫩草为食,外婆偶尔撒点谷,我和小伙伴去河边捉点小鱼小虾给鸡改善一下,鸡要下蛋自己回鸡舍下,这鸡很自由,有时在林中追逐,有飞到树上,想捉它,必须等到晚上这蛋煮了吃,很香,应该叫土鸡蛋,鸡杀了,煲汤时整个厨房都充满清香,这鸡就叫土鸡,怎么辩别呢,看脚掌是否结实,粗壮,羽毛丰满发亮 ,抓它时,它会咬

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案3:

真正的土鸡,应该是自孵自养,都是喂自己家里的谷物杂粮的和地里的菜,白天放出去自己找食,各种虫类稻田里青蛙,蚯蜒,蚱蜢,有时找到到些少泥鳅吃,晚上自己回家的,所以营养价很高,口感也好!由于土鸡养的时间长,成本高,在超市跟集市上是很难买到正宗的。

土鸡的辨别方法:

从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。而仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。

小时候,家里会放养几只鸡,每到过年,妈妈都会杀鸡,通常一杀就是两个,一个白切,一个煲汤,煲浓浓的鸡汤给我们这群毛孩子。长大了到城市工作,想买几只真正的土鸡要托乡下的朋友帮忙,而且很难买到...难忘三十年前农村土鸡的味道,难忘家人围着热腾腾老母鸡汤团圆的场景。

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案4:

土鸡通常是指散养本地鸡,其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。也叫草鸡、柴鸡、笨鸡,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。

全程散养的土鸡,产量极低,市场上所谓土鸡,多数是伪土鸡,因为不是全程散养。卖假茅台的都说自己是真茅台。

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案5:

说实话,作为从农村出来的孩子,我一直认为只有在俺们农村自家散养的鸡才能算得上是土鸡,在农村都是在后院搭一个鸡笼,白天,鸡都是在村子里散放,喂食也是自己家里的谷子或者是剁碎的菜叶子,散养的鸡长得比较慢,一般至少要6-8个月以上,才能长得够大,这样的鸡子用来炖汤,汤味鲜美,炖出的汤很醇,油很厚,营养也十分丰富,鸡肉也很嫩,市面上有很多所谓的土鸡,大多数都不是真正意义上的土鸡,基本上都是人工用私聊养殖的,有些虽然是人工养殖,但也是采用半散养的方式养殖的,也可以称之为土鸡,那么如何分辨土鸡呢?

较一般的饲料“快速成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,更为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细,但却显健硕,精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态,且喂养时间较长,所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短 ,脚的底部自然比较“娇嫩”。另外,选土鸡还要看其毛孔。在挑选时,可用手拨开鸡毛,看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而饲料鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而饲料鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。

在下锅后,鸡的分别就更为明显,土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而饲料鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。

希望以上对您有所帮助!

什么样的鸡才能叫做土鸡?答案6:

土鸡,没标准,都是各说各话的多。最流行的说法就是放养、喂玉米。其实,不管哪种说法,说者听者潜意识里都是往野生方面靠齐,所以,以野生的标准来度量土鸡标准,会更客观些。放养一说不正是想告诉别人,我养的鸡是在野外长大的吗?按这放养说法,如果什么都不用喂,鸡全靠野外揽食健康成长,这全野生食物养大的鸡,说是野鸡都不为过,就作为最高等级的土鸡吧。而那些吃着饲料,但能放出笼子,出来晒晒太阳,散散步,或关在笼里有玉米吃的,最多只能算是低等级的土鸡了。还有一种情况是几乎没人能做到的,就是如果按上面最高等级土鸡(野鸡)的食物构成饲喂鸡,这鸡能达到什么级别的土鸡?这又扯到仿野生食物链的养殖范畴了,还是让有幸吃过的人自已评价去吧。这里想说的是,仿野生食物链饲养技术前景无量,比如,百万只非洲火烈鸟聚集在非洲博格里亚湖边,粪便没有污染,为什么?因为火烈鸟的粪便能净化水质!那我们按火烈鸟的食物构成来饲养畜禽,粪便岂不是也能净化水质了?没错,如果你能揭开其中机理,就有可能做到!而这正是仿野生食物链的自净生态农业的核心技术,至于野性土鸡土鸭土猪牛羊,小意思啦。关注自净生态农业,了解惊天黑科技。

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